Potages

• choose your plan

• Potage du jour Potage du jour
• Soupe aux chouxSoupe aux choux
• Consommé à l’œufConsommé à l’œuf

• starter

• $10

  per month

• Potage du jour7.50
• Soupe aux choux8.-
• Consommé à l’œuf8.50

Salades

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• Beignets au fromage sur lit de salade Beignets au fromage sur lit de salade
• Salade paysanne
  (jambon, saucisson, fromage et croûtons)Salade paysanne
  (jambon, saucisson, fromage et croûtons)
• Salade du Moléson
  (Tomme de vache poêlée, viande séchée)Salade du Moléson
  (Tomme de vache poêlée, viande séchée)
• Salade verte Salade verte
• Salade mêléeSalade mêlée
• Salade mêlée avec pâté en croûteSalade mêlée avec pâté en croûte
• Grande salade variéeGrande salade variée
• Grande salade de thon et olives noires Grande salade de thon et olives noires
• Grande salade de thon et olives noires Grande salade de thon et olives noires
• Salade de crevettes et saumon fuméSalade de crevettes et saumon fumé
• Salade Tomates et mozzarella, basilic et huile d’olive

• starter

• $10

  per month

• Beignets au fromage sur lit de salade16.-
• Salade paysanne
  (jambon, saucisson, fromage et croûtons)11.- 16.-
• Salade du Moléson
  (Tomme de vache poêlée, viande séchée)18.50
• Salade verte 7.-
• Salade mêlée9.-
• Salade mêlée avec pâté en croûte15.-
• Grande salade variée13.- 16.-
• Grande salade de thon et olives noires 17.-
• Grande salade de thon et olives noires 17.-
• Salade de crevettes et saumon fumé19.-
• 17.-

Autres

• choose your plan

• Terrine de foie grad « du Chef », toast et beurre Terrine de foie grad « du Chef », toast et beurre
• Viande séchéeViande séchée
• Omelette aux herbesOmelette aux herbes
• Omelette au jambonOmelette au jambon
• Omelette au gruyèreOmelette au gruyère
• Omelette aux champignonsOmelette aux champignons
• Omelette au jambon et gruyère Omelette au jambon et gruyère

• starter

• $10

  per month

• Terrine de foie grad « du Chef », toast et beurre22.-
• Viande séchée16.- 26.-
• Omelette aux herbes16.-
• Omelette au jambon16.-
• Omelette au gruyère16.-
• Omelette aux champignons16.-
• Omelette au jambon et gruyère 17.-

• choose your plan

• Le Gruyérien
  Petite assiette de viande séchée,Fondue moitié-moitié, Framboise et crèmeLe Gruyérien
  Petite assiette de viande séchée,Fondue moitié-moitié, Framboise et crème
• Le Traditionnel
  Salade verte, Escalope de veau viennoise, Legumes, Pommes frites, Tranche glacée au citronLe Traditionnel
  Salade verte, Escalope de veau viennoise, Legumes, Pommes frites, Tranche glacée au citron
• Le light
  Salade de saison, Truite de la Gruyère, Pommes nature, Sorbet citron vertLe light
  Salade de saison, Truite de la Gruyère, Pommes nature, Sorbet citron vert
• L’Armailli
  Petite assiette de viande séchée, Raclette, Pommes de terre, Oignons et cornichons,Framboises et crème de la GruyèreL’Armailli
  Petite assiette de viande séchée, Raclette, Pommes de terre, Oignons et cornichons,Framboises et crème de la Gruyère
• Fitness plate
  Escalope de veau grillée, CruditésFitness plate
  Escalope de veau grillée, Crudités

• starter

• $10

  per month

• Le Gruyérien
  Petite assiette de viande séchée,Fondue moitié-moitié, Framboise et crème40.-
• Le Traditionnel
  Salade verte, Escalope de veau viennoise, Legumes, Pommes frites, Tranche glacée au citron41.-
• Le light
  Salade de saison, Truite de la Gruyère, Pommes nature, Sorbet citron vert31.-
• L’Armailli
  Petite assiette de viande séchée, Raclette, Pommes de terre, Oignons et cornichons,Framboises et crème de la Gruyère37.-
• Fitness plate
  Escalope de veau grillée, Crudités24.-

Bœuf

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• Filet de bœuf aux morilles Filet de bœuf aux morilles
• Entrecôte au poivre vert Entrecôte au poivre vert
• Entrecôte sauce café de ParisEntrecôte sauce café de Paris
• Entrecôte aux morillesEntrecôte aux morilles
• Steak beurre café de ParisSteak beurre café de Paris
• Fondue chinoise à volonté (min. 2 personnes)Fondue chinoise à volonté (min. 2 personnes)

• starter

• $10

  per month

• Filet de bœuf aux morilles46.-
• Entrecôte au poivre vert 40.-
• Entrecôte sauce café de Paris39.-
• Entrecôte aux morilles42.-
• Steak beurre café de Paris29.-
• Fondue chinoise à volonté (min. 2 personnes)36.50

Porc

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• Véritable jambon de la borne, sur assiette
  (jambon, saucisson, lard, choux et pommes nature) Véritable jambon de la borne, sur assiette
  (jambon, saucisson, lard, choux et pommes nature)

• starter

• $10

  per month

• Véritable jambon de la borne, sur assiette
  (jambon, saucisson, lard, choux et pommes nature)27.-

Veau

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• Escalope de veau viennoise Escalope de veau viennoise
• Emincé de veau à la crèmeEmincé de veau à la crème

• starter

• $10

  per month

• Escalope de veau viennoise38.-
• Emincé de veau à la crème38.-

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• Truite de la Gruyère menunière Truite de la Gruyère menunière
• Truite de la Gruyère aux amandes
  Accompagnements : salade verte en entrée, pommes neture, riz ou pommes fritesTruite de la Gruyère aux amandes
  Accompagnements : salade verte en entrée, pommes neture, riz ou pommes frites

• starter

• $10

  per month

• Truite de la Gruyère menunière 29.-
• Truite de la Gruyère aux amandes
  Accompagnements : salade verte en entrée, pommes neture, riz ou pommes frites29.-

• choose your plan

• Spaghettis sauce bolognaise Spaghettis sauce bolognaise
• Spaghettis à la sauce tomateSpaghettis à la sauce tomate
• Chicken nuggets, pommes frites Chicken nuggets, pommes frites
• Jambon froid, pommes fritesJambon froid, pommes frites
• Macaronis de chaletMacaronis de chalet
• Portion mayonnaisePortion mayonnaise

• starter

• $10

  per month

• Spaghettis sauce bolognaise10.50
• Spaghettis à la sauce tomate9.-
• Chicken nuggets, pommes frites 10.50
• Jambon froid, pommes frites10.50
• Macaronis de chalet11.50
• Portion mayonnaise1.50

• choose your plan

• Raclette à discrétion, pommes de terre, oignons, cornichons Raclette à discrétion, pommes de terre, oignons, cornichons
• Fondue moitié-moitié à discrétionFondue moitié-moitié à discrétion
• Portion de pommes de terrePortion de pommes de terre
• Portion oignons, cornichonsPortion oignons, cornichons
• Croûte au fromage à l’ancienne Croûte au fromage à l’ancienne
• Croûte au fromage à l’ancienne avec jambonCroûte au fromage à l’ancienne avec jambon
• Croûte au fromage à l’ancienne avec œufCroûte au fromage à l’ancienne avec œuf
• Croûte au fromage à l’ancienne avec jambon et œufCroûte au fromage à l’ancienne avec jambon et œuf
• Quiche gruyérienne accompagnée d’une petite salade mêléeQuiche gruyérienne accompagnée d’une petite salade mêlée
• Dégustation de divers fromages de la région Dégustation de divers fromages de la région

• starter

• $10

  per month

• Raclette à discrétion, pommes de terre, oignons, cornichons28.-
• Fondue moitié-moitié à discrétion25.-
• Portion de pommes de terre4.50
• Portion oignons, cornichons4.50
• Croûte au fromage à l’ancienne 20.-
• Croûte au fromage à l’ancienne avec jambon22.-
• Croûte au fromage à l’ancienne avec œuf22.-
• Croûte au fromage à l’ancienne avec jambon et œuf23.-
• Quiche gruyérienne accompagnée d’une petite salade mêlée23.-
• Dégustation de divers fromages de la région 17.-

• choose your plan

• Macaronis de chalet (crème, fromage et jambon) Macaronis de chalet (crème, fromage et jambon)
• Macaronis à la crème et fromage (végétarien)Macaronis à la crème et fromage (végétarien)
• Spaghettis sauce bolognaiseSpaghettis sauce bolognaise
• Spaghettis al pesto Spaghettis al pesto
• Spaghettis à la sauce tomateSpaghettis à la sauce tomate

• starter

• $10

  per month

• Macaronis de chalet (crème, fromage et jambon)21.-
• Macaronis à la crème et fromage (végétarien)20.-
• Spaghettis sauce bolognaise19.-
• Spaghettis al pesto 19.-
• Spaghettis à la sauce tomate19.-