LA CARTE
Les Spécialités

- Véritable jambon de la borne
(sur assiette : jambon, saucisson, lard, choux et pommes natures)Véritable jambon de la borne
(sur assiette : jambon, saucisson, lard, choux et pommes natures)
- Raclette (à discretion)
Oignons, cornichons, pommes de terreRaclette (à discretion)
Oignons, cornichons, pommes de terre
- Quiche gruyérienne
Accompagnée d’une petite salade mêléeQuiche gruyérienne
Accompagnée d’une petite salade mêlée
- Fondue (à discrétion)Fondue (à discrétion)
- Portion oignons, cornichonsPortion oignons, cornichons
- Portion pommes de terre Portion pommes de terre
- Croûte au fromageCroûte au fromage
- Truites de La Gruyère
1 pièces, salades verte en entrée, pommes natures, riz ou frites)Truites de La Gruyère
1 pièces, salades verte en entrée, pommes natures, riz ou frites)
- Véritable jambon de la borne
(sur assiette : jambon, saucisson, lard, choux et pommes natures)29.-
- Raclette (à discretion)
Oignons, cornichons, pommes de terre28.-
- Quiche gruyérienne
Accompagnée d’une petite salade mêlée23.-
- Fondue (à discrétion)28.-
- Portion oignons, cornichons4.50
- Portion pommes de terre 4.50
- Croûte au fromage22.-
- Truites de La Gruyère
1 pièces, salades verte en entrée, pommes natures, riz ou frites)28.-
- Véritable jambon de la borne
(sur assiette : jambon, saucisson, lard, choux et pommes natures)Véritable jambon de la borne
(sur assiette : jambon, saucisson, lard, choux et pommes natures) - Raclette (à discretion)
Oignons, cornichons, pommes de terreRaclette (à discretion)
Oignons, cornichons, pommes de terre - Quiche gruyérienne
Accompagnée d’une petite salade mêléeQuiche gruyérienne
Accompagnée d’une petite salade mêlée - Fondue (à discrétion)Fondue (à discrétion)
- Portion oignons, cornichonsPortion oignons, cornichons
- Portion pommes de terre Portion pommes de terre
- Croûte au fromageCroûte au fromage
- Truites de La Gruyère
1 pièces, salades verte en entrée, pommes natures, riz ou frites)Truites de La Gruyère
1 pièces, salades verte en entrée, pommes natures, riz ou frites)
- Véritable jambon de la borne
(sur assiette : jambon, saucisson, lard, choux et pommes natures)29.- - Raclette (à discretion)
Oignons, cornichons, pommes de terre28.- - Quiche gruyérienne
Accompagnée d’une petite salade mêlée23.- - Fondue (à discrétion)28.-
- Portion oignons, cornichons4.50
- Portion pommes de terre 4.50
- Croûte au fromage22.-
- Truites de La Gruyère
1 pièces, salades verte en entrée, pommes natures, riz ou frites)28.-
La Carte

Les Röstis
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Salades
- Beignets au fromage sur lit de salade Beignets au fromage sur lit de salade
- Salade paysanne
(Salade verte, jambon, saucisson, fromage et croûtons)Salade paysanne
(Salade verte, jambon, saucisson, fromage et croûtons)
- Salade du Moléson
(Tomme de vache poêlée, viande séchée)Salade du Moléson
(Tomme de vache poêlée, viande séchée)
- Salade verte Salade verte
- Salade mêléeSalade mêlée
- Salade mêlée avec pâté en croûteSalade mêlée avec pâté en croûte
- Grande salade variéeGrande salade variée
- Grande salade de thon et olives noires Grande salade de thon et olives noires
- Salade de crevettes et saumon fuméSalade de crevettes et saumon fumé
- Salade Hawaï
(Filet de poulet, sauce curry, ananas, salades)Salade Hawaï
(Filet de poulet, sauce curry, ananas, salades)
- Beignets au fromage sur lit de salade17.-
- Salade paysanne
(Salade verte, jambon, saucisson, fromage et croûtons)17.-
- Salade du Moléson
(Tomme de vache poêlée, viande séchée)19.-
- Salade verte 7.-
- Salade mêlée9.-
- Salade mêlée avec pâté en croûte16.-
- Grande salade variée16.-
- Grande salade de thon et olives noires 18.-
- Salade de crevettes et saumon fumé22.-
- Salade Hawaï
(Filet de poulet, sauce curry, ananas, salades)18.-
- Beignets au fromage sur lit de salade Beignets au fromage sur lit de salade
- Salade paysanne
(Salade verte, jambon, saucisson, fromage et croûtons)Salade paysanne
(Salade verte, jambon, saucisson, fromage et croûtons) - Salade du Moléson
(Tomme de vache poêlée, viande séchée)Salade du Moléson
(Tomme de vache poêlée, viande séchée) - Salade verte Salade verte
- Salade mêléeSalade mêlée
- Salade mêlée avec pâté en croûteSalade mêlée avec pâté en croûte
- Grande salade variéeGrande salade variée
- Grande salade de thon et olives noires Grande salade de thon et olives noires
- Salade de crevettes et saumon fuméSalade de crevettes et saumon fumé
- Salade Hawaï
(Filet de poulet, sauce curry, ananas, salades)Salade Hawaï
(Filet de poulet, sauce curry, ananas, salades)
- Beignets au fromage sur lit de salade17.-
- Salade paysanne
(Salade verte, jambon, saucisson, fromage et croûtons)17.- - Salade du Moléson
(Tomme de vache poêlée, viande séchée)19.- - Salade verte 7.-
- Salade mêlée9.-
- Salade mêlée avec pâté en croûte16.-
- Grande salade variée16.-
- Grande salade de thon et olives noires 18.-
- Salade de crevettes et saumon fumé22.-
- Salade Hawaï
(Filet de poulet, sauce curry, ananas, salades)18.-
Autres
- assiette de viandes froides assiette de viandes froides
- Viande séchéeViande séchée
- Omelette aux herbesOmelette aux herbes
- Omelette au jambonOmelette au jambon
- Omelette au gruyèreOmelette au gruyère
- Omelette aux champignonsOmelette aux champignons
- Omelette au jambon et gruyère Omelette au jambon et gruyère
- assiette de viandes froides 13.- 25.-
- Viande séchée14.- 26.-
- Omelette aux herbes20.-
- Omelette au jambon20.-
- Omelette au gruyère20.-
- Omelette aux champignons20.-
- Omelette au jambon et gruyère 22.-
- assiette de viandes froides assiette de viandes froides
- Viande séchéeViande séchée
- Omelette aux herbesOmelette aux herbes
- Omelette au jambonOmelette au jambon
- Omelette au gruyèreOmelette au gruyère
- Omelette aux champignonsOmelette aux champignons
- Omelette au jambon et gruyère Omelette au jambon et gruyère
- assiette de viandes froides 13.- 25.-
- Viande séchée14.- 26.-
- Omelette aux herbes20.-
- Omelette au jambon20.-
- Omelette au gruyère20.-
- Omelette aux champignons20.-
- Omelette au jambon et gruyère 22.-
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viandes
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- Truite de la Gruyère menunière Truite de la Gruyère menunière
- Truite de la Gruyère aux amandes
Accompagnements : salade verte en entrée, pommes neture, riz ou pommes fritesTruite de la Gruyère aux amandes
Accompagnements : salade verte en entrée, pommes neture, riz ou pommes frites
- Truite de la Gruyère menunière 28.-
- Truite de la Gruyère aux amandes
Accompagnements : salade verte en entrée, pommes neture, riz ou pommes frites28.-
- Truite de la Gruyère menunière Truite de la Gruyère menunière
- Truite de la Gruyère aux amandes
Accompagnements : salade verte en entrée, pommes neture, riz ou pommes fritesTruite de la Gruyère aux amandes
Accompagnements : salade verte en entrée, pommes neture, riz ou pommes frites
- Truite de la Gruyère menunière 28.-
- Truite de la Gruyère aux amandes
Accompagnements : salade verte en entrée, pommes neture, riz ou pommes frites28.-
- Spaghettis sauce bolognaise Spaghettis sauce bolognaise
- Spaghettis à la sauce tomateSpaghettis à la sauce tomate
- Chicken nuggets, pommes frites Chicken nuggets, pommes frites
- Jambon froid, pommes fritesJambon froid, pommes frites
- Macaronis de chaletMacaronis de chalet
- Spaghettis sauce bolognaise11.-
- Spaghettis à la sauce tomate11.-
- Chicken nuggets, pommes frites 11.-
- Jambon froid, pommes frites11.-
- Macaronis de chalet11.-
- Spaghettis sauce bolognaise Spaghettis sauce bolognaise
- Spaghettis à la sauce tomateSpaghettis à la sauce tomate
- Chicken nuggets, pommes frites Chicken nuggets, pommes frites
- Jambon froid, pommes fritesJambon froid, pommes frites
- Macaronis de chaletMacaronis de chalet
- Spaghettis sauce bolognaise11.-
- Spaghettis à la sauce tomate11.-
- Chicken nuggets, pommes frites 11.-
- Jambon froid, pommes frites11.-
- Macaronis de chalet11.-
- Raclette à discrétion, pommes de terre, oignons, cornichons Raclette à discrétion, pommes de terre, oignons, cornichons
- Fondue moitié-moitié à discrétionFondue moitié-moitié à discrétion
- Portion de pommes de terrePortion de pommes de terre
- Portion oignons, cornichonsPortion oignons, cornichons
- Croûte au fromage Croûte au fromage
- Croûte au fromage avec jambonCroûte au fromage avec jambon
- Croûte au fromage avec œufCroûte au fromage avec œuf
- Croûte au fromage avec jambon et œufCroûte au fromage avec jambon et œuf
- Quiche gruyérienne accompagnée d’une salade mêléeQuiche gruyérienne accompagnée d’une salade mêlée
- Dégustation de divers fromages de la région Dégustation de divers fromages de la région
- Raclette à discrétion, pommes de terre, oignons, cornichons28.-
- Fondue moitié-moitié à discrétion28.-
- Portion de pommes de terre4.50
- Portion oignons, cornichons4.50
- Croûte au fromage 22.-
- Croûte au fromage avec jambon24.-
- Croûte au fromage avec œuf24.-
- Croûte au fromage avec jambon et œuf26.-
- Quiche gruyérienne accompagnée d’une salade mêlée23.-
- Dégustation de divers fromages de la région 17.-
- Raclette à discrétion, pommes de terre, oignons, cornichons Raclette à discrétion, pommes de terre, oignons, cornichons
- Fondue moitié-moitié à discrétionFondue moitié-moitié à discrétion
- Portion de pommes de terrePortion de pommes de terre
- Portion oignons, cornichonsPortion oignons, cornichons
- Croûte au fromage Croûte au fromage
- Croûte au fromage avec jambonCroûte au fromage avec jambon
- Croûte au fromage avec œufCroûte au fromage avec œuf
- Croûte au fromage avec jambon et œufCroûte au fromage avec jambon et œuf
- Quiche gruyérienne accompagnée d’une salade mêléeQuiche gruyérienne accompagnée d’une salade mêlée
- Dégustation de divers fromages de la région Dégustation de divers fromages de la région
- Raclette à discrétion, pommes de terre, oignons, cornichons28.-
- Fondue moitié-moitié à discrétion28.-
- Portion de pommes de terre4.50
- Portion oignons, cornichons4.50
- Croûte au fromage 22.-
- Croûte au fromage avec jambon24.-
- Croûte au fromage avec œuf24.-
- Croûte au fromage avec jambon et œuf26.-
- Quiche gruyérienne accompagnée d’une salade mêlée23.-
- Dégustation de divers fromages de la région 17.-
- Macaronis de chalet (crème, fromage et jambon) Macaronis de chalet (crème, fromage et jambon)
- Macaronis à la crème et fromage (végétarien)Macaronis à la crème et fromage (végétarien)
- Spaghettis sauce bolognaiseSpaghettis sauce bolognaise
- Spaghettis al pesto Spaghettis al pesto
- Spaghettis à la sauce tomateSpaghettis à la sauce tomate
- Macaronis de chalet (crème, fromage et jambon)24.-
- Macaronis à la crème et fromage (végétarien)22.-
- Spaghettis sauce bolognaise22.-
- Spaghettis al pesto 22.-
- Spaghettis à la sauce tomate22.-
- Macaronis de chalet (crème, fromage et jambon) Macaronis de chalet (crème, fromage et jambon)
- Macaronis à la crème et fromage (végétarien)Macaronis à la crème et fromage (végétarien)
- Spaghettis sauce bolognaiseSpaghettis sauce bolognaise
- Spaghettis al pesto Spaghettis al pesto
- Spaghettis à la sauce tomateSpaghettis à la sauce tomate
- Macaronis de chalet (crème, fromage et jambon)24.-
- Macaronis à la crème et fromage (végétarien)22.-
- Spaghettis sauce bolognaise22.-
- Spaghettis al pesto 22.-
- Spaghettis à la sauce tomate22.-